Marylou en Angola: Mission Sécurité Alimentaire

Après quelques jours d’absence je reviens sur la toile avec de nouvelles aventures !
Je suis partie 5 jours à Cubal avec la délégation Sécurité Alimentaire de la chambre d’agriculture local afin de déterminer les perspectives de récolte du municipe et estimer le risque d’insécurité alimentaire, pour la saison sèche notamment. Ca a été l’occasion pour moi de faire plus ample connaissance avec nos futurs partenaires institutionnels, mais surtout de voir enfin à quoi ressemblent cette zone et la situation des populations locales.
Ici, les gens sont tous des petits paysans (sorti du centre urbain du Cubal) qui cultivent environ 2 hectares par an, en maïs, sorgho, haricots et arachide. Autant vous dire que l’alimentation est diversifiée… A part pour quelques familles possédant des bœufs, tout est fait à la main, presque sans fertilisants ni pesticides, suivant les bonnes volontés et caprices du ciel…
Nous sommes allés visiter un village un peu isolé, en bas d’une montagne. Enfin, mes collègues l’ont appelé l’Everest tellement ils ont du mal à la remonter… et moi je dirais plutôt une petite colline… Les différences culturelles… J C’était un village intéressant et motivant car ils avaient déjà réhabilité un système d’irrigation et pouvaient ainsi cultiver durant les 4 mois de saison sèche. Les parcelles étaient bien organisées et réparties par une association, un joli village en somme, où les choses avancent. J’y ai d’ailleurs reçu mon premier cadeau, pour me remercier d’être venue jusqu’à eux : 3 kilos de farine de maïs, des tubercules de manioc, des feuilles de patate douce et des bananes ! C’est génial ! Pour des gens que la disette guette toute l’année, un exemple de générosité !
Durant ces 5 jours, j’ai eu le plaisir de partager les habitudes culinaires angolaise… c'est-à-dire manger du funge (prononcer founge) à tous les repas ! Non j’exagère, ils ont fait l’effort de manger une fois du riz et une fois des patates pour me faire plaisir ! Mais qu’est ce que le funge ? Et bien c’est un genre de pâte, mélange de farine (de maïs, sorgho ou manioc) et d’eau, avec une consistance pas très franche, entre la purée, la polenta, la gelée anglaise, … C’est pas mauvais hein, j’ai pas dis ça, mais c’est pas bon non plus… En fait, ce qui est important, c’est qu’il y ait une sauce à mettre dessus pour donner du goût… Dans beaucoup de pays, le plat de base, c’est le riz. Un repas sans riz n’est pas un repas. Et bien ici c’est le funge, et un repas sans funge n’est pas un repas ! S’en suivent toutes le théories très scientifiques qui t’expliquent que le riz et les pâtes, ça ne donne pas autant d’énergie que le funge ; que si l’équipe de foot angolaise a perdu contre le Portugal lors de la dernière coupe du monde, c’est parce qu’ils avaient mangé du riz avant le match ; que sans le funge, ils auraient jamais réussi à remonter notre Everest, … on ne s’ennui pas avec les angolais… ;-)

Enfin voilà, je suis de nouveau de retour à Benguela, et contente d’avoir repris possession de ma liberté parce que subir pendant 5 jour un planning organisé par des angolais, c’est fatigant, surtout l’attente… parce qu’il manque toujours quelqu’un ou quelque chose pour pouvoir partir… Et quand tu t’es levée à 4h30 heure du mat’ (et vous savez comme je suis matinales…) pour finalement partir à 7h… tu … gardes le sourire !

A noter que je suis arrivée dimanche juste à temps pour le résultat des élections présidentielles… je compte sur vous pour le mettre sous surveillance et manifester dés qu’il faudra !

Comme d'habitude, quelques photos pour rendre le texte plus vivant...